Neuigkeiten | Speisemeisterei Burgthalschenke

Juli 28, 2019Juli 28, 2019

Mediterranes Gemüsesülzchen auf Carpaccio vom Wildwasser Lachs mit Limonesaft und Olivenöl mariniert dazu knuspriges Kräuterbrot * Feine Erbsensuppe mit Minze * Kalbsfilet mit gebraten Pfifferlingen Mit Tomatenspaghettini * Topfenknödel mit weißem Schokoladen Basilikumeis auf Marillenragout 59.00 €

Juni 16, 2019

Kleines Menü im Juni 2019

Bunte Blattsalate mit gerösteten Nüssen * Fruchtiges Curry vom Landhuhn mit Basmati Reis * Rote Grütze mit Sahne 28.00 €

Mai 14, 2019

Kleines Menü im Mai

Bunte Blattsalate mit gerösteten Nüssen * Wiener Backhuhn mit Preiselbeeren und Kräuterkartoffeln * Vanillepudding mit Erdbeermark 27.00 €

Mai 14, 2019

Monatsmenü Mai 2019

Terrine vom Hummer mit Avocado auf kleinem Spargelsalat * Feine Frühlingslauchsuppe mit Speckravioli * Rehrücken vom Illertal Reh mit Preiselbeeren und Steinpilznocken * Schnitte von Erdbeeren und Buttermilch mit Lavendeleis auf Rhabarberragout 59.00 €

April 2, 2019Mai 14, 2019

Monatsmenü April 2019

Unser Monatsmenü Kleiner Spargelsalat auf Carpaccio vom Haseltaler Bachsaibling mit Limonenöl mariniert * Wiesenfrische Bärlauchsuppe mit Buttercroutons * Lammrücken vom Allgäuer Weidelamm in feinen Kräutern gebraten auf Ratatouillegemüse mit Kartoffelnocken * Topfen Vanille Törtchen und Erdbeersorbet